طرز تهیه املت اسپانیایی | املت خوشمزه با تخم مرغ، سیب زمینی و جعفری

طرز تهیه املت به عنوان یکی از غذاهای مرسوم و زودپز بسیار مهم است و معمولا اکثر افراد لازم می دانند آن را یاد بگیرند. طرز تهیه املت بسیار راحت است اما بعضی افراد املت های بهتری درست می کنند چون به فوت و فن ریز درست کردن املت آشنا هستند. البته برخی املت ها هستند که واقعا حرفه ای درست می شوند که یاد گرفتن طرز تهیه املت حرفه ای هم کار چندان سختی نیست. در ادامه طرز تهیه املت طرز تهیه املت اسپانیایی صبحانه مخصوص آخر هفته را با هم یاد خواهیم گرفت.

پس از یک هفته کاری، یکی از مواردی که می‌تواند آخر هفته لذت‌بخشی را برای شما رقم بزند، یک صبحانه کامل است.

ما برای این آخر هفته، یک پیشنهاد ویژه داریم؛ املت اسپانیایی. این صبحانه مقوی و متفاوت شروع خوبی برای یک روز تعطیل است. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک وعده غذایی سرشار از انرژی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی

• سیب زمینی تازه500 گرم
• پیاز سفید یک عدد
• روغن زیتون صاف شده150 میلی لیتر
• جعفری (خرد شده)سه قاشق غذاخوری
• تخم مرغ شش عدد
• نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم

طرز تهیه املت اسپانیایی

مرحله اول

سیب زمینی ها را بشویید. در این مرحله بر اساس تمایل خودتان می‌توانید سیب زمینی را با پوست یا بدون پوست با برش‌های ضخیم خرد کنید. همچنین پیاز را خرد کنید.

مرحله دوم

روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید. سیب زمینی‌ها و پیاز را درون روغن بریزید و به آرامی تفت دهید. اجازه دهید که سیب زمینی‌‌ها نرم شوند. این مرحله حدودا 30 دقیقه زمان می‌برد. گاهی مواد را هم بزنید که به یکدیگر نچسبند.

سپس سیب زمینی و پیاز را از تابه خارج کنید و در ظرف دیگری قرار دهید.

مرحله سوم

شش عدد تخم مرغ را شکسته و با هم مخلوط کنید. سپس با سه قاشق غذاخوری جعفری، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید و همه را با سیب زمینی و پیاز مخلوط کنید.

روغنی که از مرحله قبل باقی مانده است را در یک تابه کوچک‌تر گرم کنید.

مرحله چهارم

همه مواد را در ماهیتابه بریزد و آن‌را روی شعله متوسط قرار دهید. با کمک یک کف‌گیر سطح املت اسپانیایی را صاف کنید تا قالب دایره شکلی بگیرد.

مرحله پنجم

زمانی که کف مواد کاملا پخت، آن را در یک ظرف دیگر برگردانید و سپس آن‌را به تابه برگردانید تا این‌بار سطح املت سرخ شود.

مرحله ششم

املت را با کف‌گیر کاملا فشرده کنید و مطمئن شوید که هر دو سطح آن کاملا پخته شده است. سپس به ظرف سرو منتقل کنید و نوش جان کنید.