طرز تهیه شیرینی رول دارچینی | اگر گیاهخوار هستی این شیرینی خوشمزه را درست کن

طرز تهیه شیرینی برای خانم های باسلیقه و خوش ذوق بسیار مهم و جالب توجه است. افراد زیادی هستند که شیرینی را از قنادی ها نمی خرند بلکه طرز تهیه شیرینی را یاد گرفته و آن را با توجه به سلیقه و استعداد خودشان به صورت خانگی درست می کنند. یاد گرفتن طرز تهیه شیرینی می تواند بسیار خوشحال کننده باشد چون هم هزینه درست کردن شیرینی از خرید آن ارزان تر است و هم شما می توانید آن را طوری که دوست دارید تهیه کنید.

اگر گیاه‌خوار هستید و دلتان می‌خواهد یک شیرینی خوشمزه برای خود تهیه کنید قطعا شیرین رول دارچین با شیر بادام بهترین گزینه است. این شیرینی خوشمزه با داشتن دارچین بهترین گزینه برای سرو همراه چای است. در این مطلب برای شما که گیاهخوارید طرز تهیه رول دارچینی با شیر بادام را  آماده کرده‌ایم.

مواد لازم برای تهیه خمیر رول دارچین

• مخمر یا خمیر مایه یک قاشق چای‌خوری
• شکریک قاشق غذاخوری
• آب ولرمیک‌دوم پیمانه
• کره گیاهیسه قاشق غذاخوری
• شیر بادامیک‌دوم پیمانه
• آرددو پیمانه
• نمکبه مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه فیلینگ رول دارچین با شیر بادام

• شکر۵۰ گرم
• دارچینیک قاشق چای‌خوری
• کره گیاهی۲۵ گرم

مواد لازم برای تاپینگ رول دارچین

• شکر۵۰ گرم
• شیر بادام یک پیمانه
• نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه خمیر رول دارچین

۱. آماده کردن خمیر

مایه خمیر و شکر را در یک کاسه بریزید ریخته و سپس به آرامی در آب گرم بریزید و با هم مخلوط کنید. ۲۰ دقیقه زمان دهید تا مخلوط استراحت کند و اصطلاحا مخمر فعال شود.

در همین حین، کره و شیر بادام را با هم روی اجاق گاز روی حرارت متوسط ​​آب کنید و مرتب هم بزنید تا کره ذوب شود. مراقب باشید که خیلی داغ نشود و به جوش نیاید. وقتی کره ذوب شد، مخلوط را را کنار بگذارید.

در یک کاسه بزرگ، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید سپس مخلوط کره را با مخلوط مخمر ترکیب کرده و هم بزنید. سپس مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و با دستان خود خمیر را به مدت تقریبی سه دقیقه ورز دهید.

یک کاسه بزرگ جداگانه را با مقدار کمی روغن بپوشانید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید. روی آن را با نایلون بپوشانید و بگذارید یک ساعت بماند و خمیر ور بیاید و حجم آن دو برابر شود.

۲. طرز تهیه فیلینگ

دومین مرحله از طرز تهیه رول دارچین با شیر بادام این است که شکر، کره آب شده و دارچین را با هم خوب مخلوط کرده تا کاملا حل شوند.

۳. طرز رول کردن خمیر

خمیر پف کرده را بعد از یک ساعت از داخل ظرف در بیاورید و روی تخته قرار داده و با وردنه صاف کنید. فیلینگ دارچینی را بر روی خمیر مالیده و خمیر را مانند رولت رول کنید. سر و نه خمیر رول شده را تا بزنید و به اندازه دلخواه خمیر رول شده را برش بزنید. تکه‌های برش زده شده را داخل سینی فر بگذارید و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه زمان دهید تا داخل فر بپزد.

۴. طرز تهیه تاپینگ و آماده کردن رول دارچینی

در حین پخت سینامون رول‌ها یا رول دارچین در فر، تاپینگ را با ترکیب شکر، نشاسته ذرت و شیر بادام در یک کاسه ریخته با همزن برقی هم بزنید. بعد از ۴۰ دقیقه رول دارچین شما آماده است اکنون با درآوردن رول‌ها از فر، تاپینگ را بر روی رول‌ها بریزید. رول دارچین با شیر بادام شما آماده است. نوش جان!