دستور پخت آش گوشت اصیل ایرانی | ترفندهای جا افتادن و کشدار شدن آش گوشت

دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت آش گوشت و جوانه را به شما خواهیم گفت. 

دستور پخت آش گوشت به دقت و حوصله نیاز دارد تا کاملا جاافتاده و کش‌دار شود و باید قبل از شروع پخت آن، چند ماده اولیه را جداگانه بپزید یا چند ساعت زودتر خیس بدهید.

آش گوشت به عنوان یک غذای اصیل، مغذی و خوش‌طعم در سراسر کشور به شیوه‌های مختلف پخته می‌شود و از نظر نحوه پخت و برخی مواد اولیه با آش شله قلمکار شباهت زیادی دارد.

اگر در حال گرفتن رژیم هستید بهتر است از گوشت بدون چربی و روغن‌های سالم مانند روغن زیتون استفاده کنید و به اندازه میل کنید، چون آش گوشت غذایی سالم اما پرکالری‌ است.

مواد لازم: 

• جو خیس شده دو لیوان 
• گوشت گوسفند  با استخوان نیم کیلو
• عدس پخته شده نصف لیوان
• لوبیا چیتى پخته شده یک لیوان
• نخود جوانه زده و میکس شده یک لیوان
• پیاز یک عدد بزرگ
• پیاز داغ یک لیوان
• نعنا خشک 
• نمک فلفل زرد چوبه وتخم گشنیز 
• سیر داغ
• کشک زیاد