طرز تهیه ترشی یونانی | عطر زیتون و سبزیجات این ترشی هوش از سرتون می بره +ویدئو

طرز تهیه ترشی برای بسیاری از افراد کار بسیار سخت و دشواری است و به همین خاطر ترشی را معمولا خریداری می کنند. با این وجود افراد زیادی هستند که خودشان ترشی می گذارند و علاقه ای که به این کار دارند باعث شده طرز تهیه ترشی های مختلف را یاد بگیرند. طرز تهیه ترشی های مختلف را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید.

ترشی یونانی یا مدیترانه‌ای یکی از انواع ترشی های خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه میشود و بخاطر عطر زیتون و سبزیجات تازه طعم متفاوتی دارد.

این ترشی به دلیل داشتن زیتون،ذرت،قارچ علاوه بر این که یک چاشنی خوشمزه و با طعم عالی است ،ارزش غذایی بالایی هم دارد.

مواد لازم:
زیتون بدون هسته 150 گرم
هویج خلالی شده دو عدد
فلفل شیرین 5عدد
ذرت شیرین بخار پز شده یک پیمانه (میتونین از کنسرو ذرت استفاده کنید)
فلفل دلمه ای خلالی شده یک عدد (بهتره رنگی باشه تا ظاهر ترشی زیباتر بشه من نداشتم)
قارچ دکمه‌ای 6 تا 7 عدد (برای طعم و ظاهر بهتر قارچ را همراه یک قاشق آبلیمو و نمک و مقداری سرکه داخل آب جوش بریزید هفت دقیقه بجوشانید)
روغن زیتون نصف پیمانه
سرکه به میزان لازم
نمک یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری

نکته مهم این ترشی این است که همه مواد را خشک بریزید تا ترشی کپک نزند ،ترشی را در یخچال نگهداری کنید بعد از دو هفته ترشی آماده خوردن است .
و اینکه برش سبزیجات سلیقه ای است می‌توانید نگینی خرد کنید.