دستور پخت مرغ گشنيزى | عطر و طعم این مرغ با گشنيز بی نظيره+ویدئو

دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت مرغ گشنیزی به شما خواهیم گفت. 

این دستور را برای مواقعی که نمی‌دانید چه غذایی درست کنید و یا از پختن غذا‌های تکراری خسته شده‌اید، به خاطر داشته باشید. در این روش ویژه مرغ همراه با ماست و گشنیز تازه پخته می‌شود که طعم بسیار خاص و دلچسبی دارد، همچنین این غذا در مدت ۱ ساعت آماده می‌شود و به زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد. اگر دوست دارید این مرغ خوشمزه را در منزل بپزید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم

• مرغ ( سينه مرغ و يا رون بدون استخوان)
• ماست ٣ ق غ سرپر
• زعفرون
• آب ليمو ترش ٢ ق غ
• نمک و فلفل
• پودر پياز ،پودر سير ،پاپريكا،اورگانو،پول بيبر
• پیاز  ۱ عدد درشت
• گشنیز ٢٠٠ گرم
• سیر ۳ حبه
• زعفرون
• آب جوش در صورت نياز ٤_٥ ق غ
• كره چند ق فذاخورى براى سرخ كردن تيكه هاى  مرغ

دستور پخت

برای درست کردن این مرغ خوشمزه، ابتدا پیاز‌ها را پوست و سپس خرد کنید. مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. حالا پیاز‌های خرد شده را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید پیاز نرم و طلایی شود. سینه مرغ را خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید و مقداری زردچوبه بریزید و چند دقیقه با پیاز‌ها تفت بدهید.
در مرحله بعد ماست را داخل یک پیاله بریزید و زعفران دم کرده را همراه با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و نمک به آن اضافه کنید و آب سرد را داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید. حالا این ترکیب را به مرغ و پیاز اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه زمان بدهید تا مرغ کاملا بپزد و نرم شود. در مرحله آخر گشنیز خرد شده را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید و ۵ دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. این مرغ خوشمزه و خاص شما آماده سرو است که می‌توانید آن را با کته زعفرانی و یا با نان تازه میل کنید، نوش جان.

مراحل دستور پخت مرغ گشنیزی را در ویدئو زیر دنبال کنید.