دستور پخت کوفته سماق کردی | کوفته سماق به این خوشمزه ای محاله خورده باشی

دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت کوفته سماق کردی را به شما خواهیم گفت.

کوفته سماق کردی یکی از غذاهای خوشمزه و محلی استان کردستان است که از ترکیب گوشت چرخ کرده با ادویه و نوعی سس ویژه تهیه می‌شود.

 این غذا به صورت اصیل با سماق دانه درشت تهیه می‌شود. اگر به این نوع سماق دسترسی ندارید، می‌توانید به جاش سماق معمولی و رب انار ترش یا آبغوره استفاده کنید.اضافه کردن شکر هم برای تعدیل مزه ی ترش و شیرین خورشت هست و می توانید حذفش کنید.

مواد لازم

سینه مرغ: ۱ عدد
پیاز: ۲ عدد
هویج بزرگ: ۱ عدد
آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و پودر سیر: به میزان لازم
آب جوش: ۲ پیمانه
سماق دانه درشت: ۵ قاشق غذاخوری
روغن: به میزان لازم