دستور پخت سوپ جو‌ رستورانی | ترفند لعاب دار شدن سوپ جو خانگی

دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت سوپ قارچی را به شما خواهیم گفت. 

سوپ جو یکی از محبوب ترین پیش غذاهای رستورانی است که با یک دستور پخت ساده می توانید آن را در خانه درست کنید.

مواد لازم:

• یک عدد پیاز درشت
• ۲ عدد هویج رنده شده
• ۱ عدد سیب زمینی بزرگ رنده شده
• ادویه: زردچوبه، فلفل قرمز و فلفل سیاه، نمک
• ۲ ق غ رب گوجه
• ۱۰ گرم کره
• ۲۵۰ گرم‌جو پوست کنده(که از قبل کاملا پخته شده)
• استاک مرغ یا گوشت(جایگزین از سه عدد قرص عصاره استفاده کنید، فقط حواستون به نمک غذا باشه)
• گوشت مرغ، گوسفندی، گوساله یا بوقلمون به هر میزانی که دوست داشتین
• گشنیز و جعفری از هر کدوم دوتا مشت
• ۵ عدد پیازچه
• ۲ عدد لیمو ترش
• زرشک‌ دلخواه

نکات مهم

- چون هویج و سیب زمینی رنده شده هست، و جو‌پخته شده، ۱ساعت کافی هست، اگر نیازی بود بیشتر بزارین
-سبزی بیشتر از ۱۵الی۲۰ دقیقه با مواد نوزه چون عطر و طعمش از بین میره
- آب لیمو ترش هم اخر سر اضافه کنید تا نجوشه. جوشیدنش باعث از بین رفتن طعم اصلیش میشه و ممکنه غذاتون تلخ بشه.
- اگر از گوشت بوقلمون استفاده کردین، دوحبه سیر هم رنده‌کنید و اضافه کنید که بوی گوشت رو‌کاور کنه. برای گوشت‌های دیگه نیازی نیست.