دستور پخت خورشت گوجه سبز مجلسی | این غذای ترش بهاری حتما درست کنید+ویدئو

دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت خورشت گوجه سبز را به شما خواهیم گفت. 

گوجه سبز، بر اساس یافته‌های قدیمی، قدمت ۲۰۰۰ ساله دارد و چینی‌ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. در بیشتر نقاط ایران به‌ویژه شمال کشور به گوجه سبز آلوچه می‌گویند و از این میوه به صورت تازه و پخته در خورش‌ها استفاده می‌کنند. این خورش در زمان قاجار هم بین مردم مازندران محبوبیت زیادی داشته است.

مواد لازم

• سینه مرغ
• گوجه سبز
• نعنا نصف جعفری
• جعفری
• پیاز
• نمک فلفل سیاه کاری
• آبغوره

دستور پخت خورشت گوجه سبز را در ویدئو زیر ببینید.

چند تا نکته برای خورشت گوجه سبز:
حتما سبزی اول بدون روغن در تابه بریزید تا آبش کشیده بشه.
تو چند مرحله به سبزی روغن اضافه کنید.
گوجه سبزو اگر از اول به خورشت اضافه کنید له میشه و ترشی خوبی به غذا میده ولی اگر دوست دارید داخل خورشت دیده بشه یکروب آخر به خورشت اضافه کنید ولی اینجوری ترشی کمتری دارید…