دستور پخت کتلت| دستور پخت کتلت گوشت| دستور پخت کتلت بادمجان
دستور پخت کتلت بادمجان با گوشت| حتما این مدل کتلت با ترکیب جدید درست کن و لذت ببر+ویدئو
دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت کتلت بادمجان با گوشت را به شما خواهیم گفت.
کتلت گوشت و بادمجان یکی از انواع خوشمزه کتلت‌هاست که برای تهیه آن علاوه‌بر گوشت از بادمجان کبابی هم استفاده می‌شود و غذایی مقوی است. این کتلت خوشمزه طعم جدید و بسیار دلچسبی دارد، به همین دلیل پیشنهاد می‌کنیم حتما برای یک بار این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کتلت گوشت و بادمجان همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم
- بادمجون کبابی: ۱۵۰گرم
- پیاز: ۱عدد
- سیر: ۳حبه
- ادویه ها: نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و آویشن
- آرد سفید یا آرد سوخاری: ۳ق.غ
- جعفری خوردشده: ۴ق.غ
طرز تهیه کتلت بادمجان
۱ ـ برای شروع کار ابتدا بادمجان کبابی را ساطوری کنید تا کاملا له شود؛ سپس آن را کنار بگذارید.
۲ ـ پیاز را بعد از شستن و پوست گرفتن، رنده کنید؛ سپس آب پیاز را کاملا بگیرید. سیر را رنده کنید و همراه با گوشت چرخ کرده، آرد، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز رنده شده اضافه کنید و هم بزنید.
در میان اخبار
- ممنوعیت تردد در محور چالوس و آزادراه تهران - شمال
- یارانه جدید؛ اظهارات همتی درباره حمایت مالی | همتی: یارانه جدید برای اقشار کم‌درآمد
- دومین محموله خودروهای وارداتی در بندر سیریک
- موج جدید بارش‌های سنگین در راه کشور
- متناسب‌سازی حقوق بازنشستگان وزارت علوم آغاز شد | تأثیر متناسب‌سازی بر حقوق بازنشستگان وزارت علوم
۳ ـ در این مرحله بادمجان کبابی ساطوری شده را به مواد بالا اضافه کنید؛ سپس جعفری خرد شده را داخل مواد بریزید و همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
۴ ـ روغن را داخل یک ماهی‌تابه مناسب بریزید و روی اجاق گاز بگذراید تا داغ شود؛ سپس از مایه کتلت به اندازه دلخواه بردارید و کف دستتان به آن شکل بدهید و داخل روغن داغ بگذارید تا سرخ شود. حرارت را کم کنید تا کتلت نسوزد و کاملا مغزپخت شود. بعد از اینکه یک طرف کتلت سرخ شد، با احتیاط آن را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. بعد از اینکه کتلت سرخ شد، آن را روی دستمال مخصوص جذب روغن بگذارید تا روغن اضافی‌اش جذب دستمال شود؛ سپس داخل ظرف سرو بچینید و همراه با نان تازه و سبزی خوردن میل کنید، نوش جان.