طرز تهیه کیک لواشک | این دسر ترش و ملس و خوش آب و رنگ برای میان وعده درست کنید

طرز تهیه کیک به عنوان یکی از میان وعده های خوشمزه، برای خانم های باسلیقه و خوش ذوق بسیار مهم و جالب توجه است. افراد زیادی هستند که کیک را از قنادی ها نمی خرند بلکه طرز تهیه کیک را یاد گرفته و آن را با توجه به سلیقه و استعداد خودشان به صورت خانگی درست می کنند. یاد گرفتن طرز تهیه کیک می تواند بسیار خوشحال کننده باشد چون هم هزینه درست کردن کیک از خرید آن ارزان تر است و هم شما می توانید آن را طوری که دوست دارید تهیه کنید.

هرچند اسمش کیک لواشک است، اما منتظر یک طعم شیرین نباشید! کیک لواشکی که دستور تهیه آن را آموزش داده‌ایم، ترش و ملس و خوش آب و رنگ است.

مواد لازم:

زغال‌اخته: ۲۰۰ گرم

آلو بخارا: ۲۰۰ گرم

آلبالو تازه: ۴۰۰ گرم

آلوچه، آلو وحشی یا آلوجنگلی: ۲۰۰ گرم

لواشک (زرشک و انار): چند برگ

رب آلوچه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱. زغال اخته، آلبالو و آلو‌ها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد و به شکل پوره درآید. سپس اجازه دهید تا کاملا خنک شوند.

۲. ورقه‌های لواشک را به اندازه ته‌قالب موردنظرتان ببرید. کف و دیواره قالب را با لواشک بپوشانید.

۳. با استفاده از قلمو، کمی رب‌آلوچه به لبه‌ها و ته ظرف که لواشک گذاشتید، بمالید.

۴. مقداری از پوره میوه را ته قالب بریزید. سپس روی آن را با لواشک‌های خردشده بپوشانید.

۵. مواد را روی هم به‌صورت لایه‌لایه در قالب بریزید. قالب را چند ساعت در یخچال بگذارید تا کیک فرم بگیرد.

نکته: می‌توانید روی لایه آخر کیک رب آلوچه بمالید تا کیک بافت نرم‌تری داشته باشد.