طرز تهیه ترشی سیر| با این روش سیر ترشی ۷ ساله رو تو 40 روز درست کن+ویدئو

طرز تهیه ترشی برای بسیاری از افراد کار بسیار سخت و دشواری است و به همین خاطر ترشی را معمولا خریداری می کنند. با این وجود افراد زیادی هستند که خودشان ترشی می گذارند و علاقه ای که به این کار دارند باعث شده طرز تهیه ترشی های مختلف را یاد بگیرند. طرز تهیه ترشی های مختلف را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید.

سیر ترشی یکی از ترشی‌های معروف و محبوب ایرانی است که با انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می‌شود. برخی محبوبیت این ترشی خوشمزه را به قدمت و مدت زمان تهیه آن می دانند. در واقع هر چه که سیر ترشی قدیمی تر باشد، خوشمزه تر است. بنابراین در ادامه طرز تهیه سیر ترشی 7 ساله ظرف 40 روز را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه سیر ترشی

• سیر 1کیلو
• سرکه قرمز ۱ونیم لیتر
• رب انار ۱پیمانه
• سس سویا ۵قاشق غ
• سرکه یا سس بالزامیک ۱پیمانه
• نمک ۱قاشق غ

طرز تهیه سیر ترشی 7 ساله

نکات مهم برای تهیه سیر ترشی

• حتما سیر پاک کنید وقتی شستید بزارید کاملا خشک بشه
• ظرف ترشی حتما تمیز وخشک باشه
• از اضافه کردن آب به ترشی خودداری کنید که ترشی کپک میزنه
• لطفا از سرکه کاراملی استفاده کنید از سرکه سفید استفاده نکنید کیفیت ترشی سیر را پایین میاره.
• این ترشی به ۴۰روز زمان نیاز داره تا خوب جا افتاده بشه.
• اگر میخواین تیره بشه ده روز بزارید جلوی آفتاب تا سیره ها تیره بشن.
• سرکه بالزامیک یا سس بالزامیک قابل حذفه اما اگر استفاده کنید خیلی خوشمزه تر میشه.
• سس سویا رو به هیچ وجه حذف نکنید که راز اصلیش همینه