طرز تهیه املت با سویا | املت مخصوص گیاهخواران مناسب صبحانه و عصرانه

طرز تهیه املت به عنوان یکی از غذاهای مرسوم و زودپز بسیار مهم است و معمولا اکثر افراد لازم می دانند آن را یاد بگیرند. طرز تهیه املت بسیار راحت است اما بعضی افراد املت های بهتری درست می کنند چون به فوت و فن ریز درست کردن املت آشنا هستند. البته برخی املت ها هستند که واقعا حرفه ای درست می شوند که یاد گرفتن طرز تهیه املت حرفه ای هم کار چندان سختی نیست. در ادامه طرز تهیه املت کدو سبز را با هم یاد خواهیم گرفت.

املت با سویا یکی از املت های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید با سویا خیس شده و چرخ شده تهیه کنید و یا می توانید به صورت چرخ نشده این املت را تهیه کنید.

املت سویا با طعم پنیر پیتزا طعم بسیار خوبی دارد و برای کسانی که گوشت چرخ کرده دوست ندارید گزینه بسیار خوبی می باشد. شما می توانید این املت خوشمزه را با نان تازه سرو کنید و یا می توانید برای نهار یا صبحانه یا عصرانه تهیه کنید.

اگر پنیر پیتزا را دوست ندارید می توانید حذف کنید و یک املت ساده تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه املت با سویا
سویا خیس خورده ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
گوجه ۴ عدد
پنیر پیتزا ۱ پیمانه
رب گوجه ۱ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه املت با سویا خوشمزه و ساده

مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید سویا را با کمی آب گرم خیس کنید و آبکش کنید. سپس سویا را می توانید به دلخواه با غذاساز یا آسیاب پوره و له کنید، این مرحله دلخواه است و می توانید از سویا ریز استفاده کنید و چرخ نکنید.

مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید و بعد زردچوبه و روغن اضافه کنید (می توانید به دلخواه بجای روغن از کره یا روغن کرمانشاهی استفاده کنید) تفت دهید و بعد سویا خیس خورده یا چرخ شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سویا خوب سرخ و نرم شود.

مرحله سوم: افزودن رب
در ادامه باید گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید به دلخواه و خرد کنید و به همراه مواد تفت دهید و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و حرارت را کم کنید و بگذارید تا حسابی گوجه فرنگی پخته و آب اضافه کشیده شود و بعد ادویه ها را اضافه کنید.

مرحله چهارم: تهیه املت سویا
در ادامه باید تخم مرغ ها را داخل مواد بکشنید و هم بزنید تا تخم مرغ ها پخته شوند و بعد پنیر پیتزا روی املت بریزید و درب آن را قرار دهید و بگذارید تا کمی پنیر ذوب شود. به همین راحتی املت سویا حاضر است. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه املت با سویا خوشمزه و ساده با پنیر پیتزا
می توانید از پنیر ورقه ای نیز به دلخواه استفاده کنید.
در ریختن نمک دقت کنید زیرا خود پنیر حاوی نمک است و املت شور نشود.
می توانید بجای خرد کردن می توانید پوره گوجه فرنگی استفاده کنید و یا می توانید از پودر گوجه فرنگی نیز به دلخواه استفاده کنید.
می توانید تخم مرغ ها را مخلوط نکنید و به صورت درسته بگذارید تا پخته شود.